發黑的芒果可以吃嗎
發黑的芒果不可以吃 。
芒果中含有豐富的維生素A，而存放時間過長的芒果，其中的維生素A就會發生氧化，從而導致芒果發黑變質 ， 并且還會有明顯的異味，所以發黑的芒果不可以吃 。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高 ， 是所有水果中少見的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分 。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
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