白蘿卜發芽了還能吃嗎 _白蘿卜

白蘿卜發芽了還能吃嗎
白蘿卜發芽并不會產生有毒物質，只是營養價值會有所降低，可以放心食用。蘿卜，十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20~100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1~1.5厘米，花期4~5月，果期5~6月。

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白蘿卜發的時間長了發芽了在頭上長了些小葉子能種這樣的蘿卜是可以種的，但是種下去只能開花結子，不能食用了。比照原來埋土的深度栽植，放在不低于15度的陽光處養護，就會抽出花蕾，繼而開花結子的。
白蘿卜發芽了種在盆子里能活【白蘿卜發芽了還能吃嗎】白蘿卜發芽了種在盆子里能活
把蘿卜種撒在育苗盆表面，在用鋪蓋一層薄薄的土壤，擺放在光照充足的地方靜待蘿卜發芽。待蘿卜長大后，移栽到小一些的盆中養護即可。
白蘿卜開花還可以吃一般來說，是可以吃的
但是，開花了的蘿卜，往往是放置了一段時間，已經不夠新鮮。
同時，蘿卜開花后，營養物質會有一定的損耗，如果開花越多苗越壯，損失的營養也越多。
另一方面，開花了蘿卜往往會比較老，口感也會變差，吃起來并不好吃。
建議每次購買蔬菜時，不要買太多，并將其儲藏在陰涼干燥的地方。
不要給蘿卜提供發芽的條件，最好是買回當天就能吃完。
類似的還有大蒜、姜、蔥、黃豆、綠豆等。
在沒有腐爛的前提下，可以正常食用，但發芽了的食物因為把一部分營養給了“新生命”，
自身的營養價值會有一定程度的降低。
冬天儲存的胡蘿卜在春天長出小包包還能吃首先是沒有害處。春天到了，氣溫變暖，土豆、蘿卜，這些經過冬季休眠期的蔬菜就會不約而同的冒出綠色的嫩芽來。
發芽變綠的土豆，表皮產生了大量的綠葉素，里面含有大量毒素，千萬不能食用！但是，蘿卜沒有問題。不管是白蘿卜，還是胡蘿卜，發芽都沒有問題。完全可以食用，甚至于，蘿卜的葉子也是可以食用的。但是，蘿卜發芽以后，蘿卜里面的營養成分就會逐步跑到綠芽上面，為開花結果做準備。從而使蘿卜“空心” ，發干，失去水分。失去營養價值，并且口感極差。可以吃的！把葉子切掉，但是因為長了葉子會帶走一部分胡蘿卜的營養，因此胡蘿卜的營養是有損失的。