桂花怎樣曬干才能保存香味 _桂花

桂花怎樣曬干才能保存香味【桂花怎樣曬干才能保存香味】
1、可用常溫壓制法以及自然干燥法，常溫壓制法是將桂花放在吸濕紙內，用重物夾住，壓制1~2天換一次吸濕紙，換兩次即可。自然干燥法，即放在陰涼處晾干即可。
2、桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。

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新鮮桂花曬干后為什么沒有花香味了怎樣才能留住桂花香味

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方法一：
烤箱烘干法用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。
桂花撈出來用礦泉水再沖幾遍，控凈水分，手工分揀掉枯花、花梗等。
放進烤箱里烘干，取出放涼即可。
方法二：
微波爐烘干法將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗凈，控凈水分。
找一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。
先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時間是2分鐘。
這種做出來的干桂花顏色最好，老嫩正合適。
方法三：
生石灰干燥法將采摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。
如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗干凈，控凈水以后再用吹風機吹干，千萬不能放到太陽底下把桂花曬干。
取足量生石灰塊放在容器底部，

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上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋?。?這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。做完后就把鮮桂花撒到容器里，再將容器蓋緊密封1～2 天，此時打開看看吧，鮮桂花已經變得非常干酥了，而且不走失香味也不會變色。補充說明：1、將以上三種干桂花的制作方法相比較，最科學、最合理、最正確、最常用、最實用的方法就是生石灰干燥法，它是我們老祖先發明的方法并一直使用至今。2、如果你采用烘干法自制干桂花，切記千萬不能烘的過頭了。一般來說，烘干到最后整個過程桂花顏色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。3、做好的干桂花用玻璃瓶裝起來密封保存就可以了。