要少做的幾件事:
少量:不要為了杜絕浪費而吃剩飯 , 寧可做飯、點餐時注意控制分量;不要吃太快 , 導致下丘腦還沒有反應過來產生飽腹感 , 結果吃撐了;不要化悲痛為食欲,生氣時大吃一頓;不要飯后吃水果 , 要在兩餐之間吃(比如上午10時,下午4時) 。
少油:烹調時少放油,少吃高油的煎炸類和加工食品 。炒青菜不要過量放油,“吃草”族注意,中式涼拌菜的醬、西式沙拉醬中,都含有大量油脂 。
少糖:少吃零食,零食多數含糖;控糖期很想吃甜食,可用甜水果代替甜食;禁忌所有含糖飲料 。
少酒:盡量不喝酒,尤其是啤酒熱量特別高;通常比較“香口”、重口味的下酒菜也要少吃 。
控制體重時建議做早餐筆記
嚴格控制體重時 , 健康的早餐盤應該保證的比例是:25%谷物+25%蛋白質+30%蔬菜+20%水果 。可以每天用筆記的形式記錄早餐 , 隨時進行評估調整 。
健康早餐的加分項包括:食物多樣、品種新奇、方便快捷(不要精細加工,比如老火靚湯)、稱重量化(廚房中建議配備小食物稱)、長期習慣、全家動手 。
健康早餐的減分項包括:市售蛋糕、白切面包、含糖飲品(比如市售奶茶)、加工紅肉、吃2個以上雞蛋 。

文章插圖
運動要分清目標是減脂還是增肌
有人體脂高,減重的目標就是減脂;有人已經完成了減脂的目標,則需要健身增肌 。不同目標要選擇不同的運動形式 。
需要減脂減重的,適合做有氧運動,如快走(每分鐘70米以上)、慢跑、游泳、健身操、自行車、球類運動等 。慢慢逛街算不算有氧運動呢?不算,閑逛兩個小時都沒用 。有氧運動有助于增強心肺功能,運動持續超過20分鐘時,體內糖原開始耗?。?脂肪開始在氧的參與下被分解用于供能,長時間的有氧運動,脂肪供能的量可達總消耗量的85% 。
如果需要增肌,那就要選擇無氧運動,健身房里的各種力量訓練 , 如舉重等,都屬于無氧運動 。
如果要同時減肥又增肌,可以先在健身房進行十幾分鐘左右的力量訓練(無氧運動),耗盡糖原,然后再進行有氧運動,可以保證有充沛的體力,而且直接進行消耗脂肪,減肥的效果也會更好 。
相反的,由于力量訓練等無氧運動主要依賴糖原的無氧酵解 , 如果你先進行了有氧運動二十分鐘左右,體內糖原已經所剩無幾,那么你在精疲力竭的情況下就沒有辦法進行正常的力量訓練了 。
提醒 , 運動減肥的要訣在于堅持,起碼要每次1小時,每周4~5次以上 , 才能達到效果 。如果某一天高強度運動三四個小時 , 第二天卻大睡一覺來休息調整,那就打回原形了 。如果堅持一個月 , 再間隔一周,那么前面一個月的成果就只能保持30%,相當于七成白做了“無用功“ 。
平時運動時間不夠的,怎樣見縫插針呢?建議做到:能爬樓梯時不坐電梯,能走路時不開車 。
保證睡眠避免“熬夜肥”
專家介紹,熬夜并不會令人消瘦 。
如果每天睡眠時間少于7小時,會導致“熬夜肥”,所以務必保證充足的睡眠時間 。
【科學減重攻略 以管住嘴邁開腿為中心的生活方式干預】 同時 , 控制體重的生活方式還包括嚴格戒煙 , 盡量節制飲酒 。
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