準備原料，臘肉煮熟切片，蒜苔切段，蕨粑切片備用 。起鍋放油放入蕨粑煎 ， 把蕨粑兩面煎金黃備用 。另起鍋放少量油，放臘肉翻炒，放入蒜苔炒勻 。蒜苔炒至8成熟放入糍粑、辣椒炒勻，倒入蕨粑翻炒 。最后加點鹽，蔥花炒勻出鍋即可 。

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用料：蒜苔100g、臘肉100g、食鹽適量、蔥適量、調和油適量 。
1.準備原料，臘肉煮熟切片，蒜苔切段 ， 蕨粑切片備用 。

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【蕨粑怎么炒】2.起鍋放油放入蕨粑煎 。

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3.把蕨粑兩面煎金黃備用 。

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4.另起鍋放少量的油放臘肉翻炒 。

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5.放入蒜苔炒勻 。

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6.蒜苔炒至8成熟放入糍粑、辣椒炒勻 。

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7.倒入蕨粑翻炒 。

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8.最后加點鹽，蔥花炒勻出鍋即可 。

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