將雞腿、胡蘿卜、生姜分別洗凈，切好待用；熱鍋中倒適量油，將切好的生姜倒入，翻炒幾下；再將切好的雞腿倒入 ， 不停翻炒，大火；加適量水 ， 淋上料酒、醬油，加入胡蘿卜塊兒，翻炒均勻；先不要放鹽，直接蓋上鍋蓋燜一會兒，中小火；20分鐘后，放鹽等調料，不停翻炒均勻，收汁出鍋 。
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將雞腿、胡蘿卜、生姜分別洗凈，切好待用；
【雞腿跟胡蘿卜怎么炒】
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熱鍋中倒適量油 ， 將切好的生姜倒入，翻炒幾下；
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再將切好的雞腿倒入，不停翻炒，大火；
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加適量水 ， 淋上料酒、醬油，加入胡蘿卜塊兒 ， 翻炒均勻；
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先不要放鹽，直接蓋上鍋蓋燜一會兒 ， 中小火；
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20分鐘后，放鹽等調料，不停翻炒均勻，收汁出鍋 。
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