用料：小銀魚、料酒、十三香、鹽、花生油、雞蛋、面粉、淀粉 。準備小銀魚洗凈去頭、內臟 。加入少許鹽、十三香、料酒碼30分鐘 。打一個雞蛋 ， 加入面粉、淀粉 。將魚放入蛋液中 。鍋中放入適量花生油，放入銀魚 。小火慢煎至兩面金黃，裝入盤中即可 。
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用料：小銀魚500克、料酒少許、十三香、鹽、花生油、雞蛋一個、面粉適量、淀粉適量 。
1、準備小銀魚洗凈去頭、內臟 。加入少許鹽，十三香，料酒味上30分鐘 。
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2、打一個雞蛋，加入面粉、淀粉 。
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3、將魚放入蛋液中 。
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4、鍋中放入適量花生油 ， 放入銀魚 。
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5、小火慢煎至兩面金黃 ， 裝入盤中即可 。
【新鮮銀魚怎么做好吃】
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