用料：青椒、熟豬肚、胡蘿卜、料酒、生抽、蒸魚豉油、老干媽醬、生姜、蒜瓣、糖、鹽 。辣椒、胡蘿卜、熟豬肚洗干凈備用 。辣椒、豬肚、胡蘿卜、生姜切絲，蒜頭切碎 。油燒熱，下生姜、蒜末煸香 。下肚絲爆炒 。放料酒、蒸魚豉油繼續炒 。下辣椒絲和胡蘿卜絲炒熟 。放一勺生抽，一勺老干媽炒勻 。
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用料：青椒3個、熟豬肚1個、胡蘿卜1根、料酒1勺、生抽1勺、蒸魚豉油1勺、老干媽醬1勺、生姜4片、蒜瓣4個、糖、鹽 。
1、辣椒、胡蘿卜、熟豬肚洗干凈備用 。
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2、辣椒、豬肚、胡蘿卜、生姜切絲，蒜頭切碎 。
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3、油燒熱 ， 下生姜、蒜末煸香 。
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4、下肚絲爆炒 。
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【新鮮豬肚怎么做好吃】5、放料酒、蒸魚豉油繼續炒 。
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6、下辣椒絲和胡蘿卜絲炒熟 。
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7、放一勺生抽，一勺老干媽炒勻 。
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8、最后放一勺糖，少許鹽、雞精炒勻出鍋 。
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