土豆、青椒、紅椒切絲 ， 青蔥切末，豬肉切丁 。起鍋將清水煮沸，放入土豆絲焯水30秒 。另起鍋燒油，倒入食用油，加蔥末、豬肉炒至變色 。倒入土豆絲、青椒、紅椒、雞粉、鹽、白砂糖、生抽、蠔油，翻炒均勻即可 。
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1、土豆去皮切絲、青椒切絲、青蔥切末、紅椒切絲、豬肉切丁 。
【肉炒土豆絲怎么炒好吃】
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2、起鍋將清水煮沸，放入土豆絲焯水30秒 。
3、另起鍋燒油，倒入食用油、加蔥末、豬肉 ， 炒至變色 。
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4、倒入土豆絲、青椒、紅椒、雞粉、鹽、白砂糖、生抽、蠔油，翻炒均勻 。
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