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1、食材：楊梅若干，白酒（最好50°以上），冰糖若干 。
2、先準備一個密封罐（最好是玻璃密封罐，市場上都可以買到），洗干凈晾干備用
3、楊梅若干（依個人決定）洗凈放通風處晾干至沒有水分 。
【怎樣自己在家釀酒 如何自己在家釀酒】4、把晾干的楊梅裝入密封罐中 ， 再放入若干的冰糖（不能是白糖），甜度依個人口味 。
5、把事先準備好白酒倒入密封罐中，沒過楊梅即可 ， 也可以加點枸杞 。
6、最后把密封罐密封好，放陰涼處靜置最少一個月就可以喝了，我自己的放了有6個月了 。等時間一到，一份香甜可口的美酒就可以品嘗享用 。
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