豆角含鎂高，豆角含鉀高嗎 _豆角

豆角含鉀高嗎
視情況而定。若是一般的豆角，含鉀為207毫克/100克，若是普通的扁豆角，含鉀為439m毫克/100克。而含鉀150毫克以上、小于250毫克屬于含鉀量中等的，而超過250毫克則屬于含鉀量高的食物。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿卜素，營養價值高，口感好，是中國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。

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豆角含鎂高高
豆角熱量較低，膳食纖維含量較高，有利于胃腸健康。其含有豐富的鎂、鉀、鈣等微量元素，適合各類人群食用
鮮嫩豆莢中還含有維生素C、抗壞血酸。豆角的蛋白質含量高于西紅柿2～3倍，糖類的含量高于黃瓜1倍，鈣的含量高于南瓜4倍，維生素含量高于冬瓜4～6倍。
豆角含量最高的是什么蛇豆也叫大豆角，是蔬菜中的鉀含量冠軍，高達763毫克/100克，是普通豆角的3倍，夏天吃有助于控壓、護血管。
而各色食物中，室長比較鐘情芹菜，芹菜的鉀含量很高，榨汁食用，還更有利于身體吸收，如果覺得生吃口味難以接受，不妨加半個蘋果和少許蜂蜜哦~
蘿卜干鉀高含有的鉀元素屬于中等含量一般胡蘿卜所含有的鉀元素屬于中等含量，并不是蔬菜中最高的，比如100克胡蘿卜含有的鉀其含量為119毫克左右。其他的一些蘿卜，比如青蘿卜中含有的鉀元素可以高達248毫克，是處于這樣的一個相對平均的含量指標。此外含有鉀元素比較高的蔬菜還包括有扁豆，四季豆，每100克大約含有180毫克左右的鉀。
【豆角含鎂高，豆角含鉀高嗎】另外，100克黃豆芽含鉀175毫克左右，還有白皮茄子100克中含有的鉀就可以高達230毫克左右。