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那哥魚普通話叫什么

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長尾多齒蛇鯔 。其肉質甜美 ， 在潮汕沿海產量比較高，是汕頭人做魚飯、魚丸的主要魚種之一，其最大的缺點就是魚刺特別多 。汕頭小孩如果能獨立吃“那哥魚” ， 那吃魚的基本功就算過關 。

那哥魚普通話叫什么

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長尾多齒蛇鯔 。其肉質甜美 ， 在潮汕沿海產量比較高 ， 是汕頭人做魚飯、魚丸的主要魚種之一，其最大的缺點就是魚刺特別多 。汕頭小孩如果能獨立吃“那哥魚” ， 那吃魚的基本功就算過關 。
【那哥魚普通話叫什么】那哥魚”和“竹筍魚”都是潮汕地區做魚飯的主要原材料，都是魚刺非常多的魚 。為了做魚冊，把“那哥魚”進行拍打，取出魚刺，自然是一手絕活 。這“那哥魚”片的口感好，重要的是對“那哥魚”的挑選，第一要母的，公魚的肉質太松 。第二要大 ， 每條必須0.6公斤以上 。第三要新鮮，甜度才足 。