用料：牛干巴、蒜苗葉、干辣椒、花椒粒、姜片、料酒、雞精 。牛干巴切片，牛油和牛肉分開切 。干辣椒、花椒粒備好 。蒜苗葉、姜片切好備用 。把牛油直接放入鍋中大火油炸干 ， 放入花椒粒、干辣椒爆香 。下姜片翻炒 。把牛干巴放入鍋中繼續大火翻炒 。把蒜苗葉倒入，加入料酒、雞精翻炒均勻入味即可 。
文章插圖
用料：牛干巴適量、蒜苗葉2根、干辣椒適量、花椒粒適量、姜片適量、料酒、雞精 。
1、牛干巴切片，牛油和牛肉分開切 。
文章插圖
2、干辣椒、花椒粒備好 。
【牛干巴怎么炒好吃】
文章插圖
3、蒜苗葉、姜片切好備用 。
文章插圖
4、把牛油直接放入鍋中大火油炸干，放入花椒粒、干辣椒爆香 。下姜片翻炒 。
文章插圖
5、把牛干巴放入鍋中繼續大火翻炒 。
文章插圖
6、把蒜苗葉倒入，加入料酒、雞精翻炒均勻入味即可 。
文章插圖