這種鹽有些人真不能吃 _這種

易疲勞、精神不集中、工作效率低
有可能是患上了碘缺乏病
今天（5月15日）
是我國第29個“防治碘缺乏病日”
一起來了解補碘的那些事
缺碘會拉低智商，是真的嗎？

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碘是新陳代謝和生長發育必需的微量營養素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體尤其是大腦的生長發育。
孩子大腦發育從母親懷孕就開始了。胎兒期和嬰幼兒期（0～3歲）是孩子大腦發育的關鍵時期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發育，嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。
食用碘鹽與甲狀腺癌高發有關嗎？

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目前沒有直接證據表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發生相關。近年來，全球主要國家無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量是增加、穩定或下降，甲狀腺癌的發生率都在增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主。
有研究提示，當前甲狀腺癌的“流行”部分歸因于甲狀腺篩查，并與高分辨率B超的廣泛應用而產生的對隱匿癌或微小癌的過度診斷相關。
長期食用碘鹽會引起碘過量嗎?

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碘缺乏病是可以預防的，最簡便、安全、有效的預防方式是食用碘鹽。
我國大部分地區外環境（水、土壤等）幾乎都缺碘，外環境缺碘的現狀很難改變，如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽。
碘鹽究竟要不要吃？鹽到底選哪種好？
這些知識你需要知道
01
低鈉鹽更健康，但兩類人千萬別吃！
高鉀低鈉鹽是低鈉鹽的一種，氯化鉀作為食品添加劑本身具有咸味兒，在加碘食鹽中通過加入約30%的氯化鉀，代替鈉，從而降低食鹽中的鈉含量。適當攝入鉀，可起到保持人體鈉、鉀、鈣、鎂離子的濃度，維持一種平衡狀態，具有預防高血壓的效果。
我國的研究數據表明，攝入鹽過量和高血壓的發病率具有非常顯著的相關性。所以，對于高血壓患者，以及正常人群，更推薦吃低鈉鹽。
不過，需要注意的是，低鈉鹽雖然相對更健康，但由于低鈉鹽中含有較多的鉀，對于腎功能不全，高鉀血癥患者等要謹慎食用，避免鉀不能有效排出體外，堆積在體內，容易導致心律不齊、心力衰竭等危險。
02
碘鹽到底要不要吃？哪些人不宜吃？
如果你生活在沿海城市，平時海產品攝入比較多，可以無需選擇加碘食鹽。但如果平時海產品攝入不足，或是碘缺乏地區，則建議使用加碘鹽。
但要注意！有一類人群不適合食用碘鹽：甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等甲狀腺疾病患者，攝入加碘鹽不利于病情的恢復，甚至會加重病情，建議吃無碘鹽。
03
額外添加營養元素的鹽好嗎？
額外添加營養元素的鹽對普通人群意義并不大。我們食用鹽的一個主要的目的就是調味，像一些富硒鹽實際上所含的硒是很少的，比如這一百克里面有7.5微克，要達到補硒的目的可能鹽攝入就遠遠過量了，反而會適得其反。
04
食鹽真的越貴越好嗎？
現在超市里的鹽，種類繁多，價格有高有低，是不是越貴的越好呢？其實，各種花樣名稱多數是原材料的來源、生產加工方式有不同，其功能、作用和普通的鹽沒有本質區別。

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疫情尚未結束，防疫不可松懈

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國家衛健委官網《2022年防治碘缺乏病日宣傳核心信息》
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