陳腎是廣東特有的食材 ， 即臘鴨腎 ， 廣東民間常以它煲粥 。陳腎形狀扁圓、肉質緊密、緊韌耐嚼、滋味悠長、無油膩感 ， 是老少皆喜愛的佳肴珍品 。陳腎的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質 。
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【陳腎是什么東西】陳腎是廣東特有的食材，即臘鴨腎，廣東民間常以它煲粥 。陳腎形狀扁圓、肉質緊密、緊韌耐嚼、滋味悠長、無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品 。陳腎的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質 。
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