用料：南瓜苗、蒜米、食用油、蠔油、鹽、辣椒 。南瓜苗葉子沿著頂端，把表面的絨毛慢慢撕掉，掐成合適入口的長度 。用水反復清洗葉子上的碎絨毛 ， 瀝干水分 。蒜米和辣椒切碎 。燒熱油鍋 ， 放入蒜米和辣椒爆香 。鍋里倒入南瓜苗翻炒 。南瓜苗翻炒到顏色變深 ， 體積縮小時加鹽和蠔油調味 。
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用料：南瓜苗500克、蒜米2個、食用油10克、蠔油5克、鹽2克、辣椒2個 。
1、南瓜苗葉子沿著頂端，把表面的絨毛慢慢的撕掉，掐成合適入口的長度 。
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2、用水反復清洗葉子上的碎絨毛，瀝干水分 。
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3、蒜米和辣椒切碎 。
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4、燒熱油鍋，放入蒜米和辣椒爆香 。
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5、鍋里倒入南瓜苗翻炒 。
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6、南瓜苗翻炒到顏色變深 ， 體積縮小時加鹽和蠔油調味 。
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7、翻炒到鹽融化即可出鍋 。
【南瓜苗怎么炒好吃】
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