相同條件下，柚子越重的越好 。柚子不要買太長的，太長果肉不多 。選擇上窄下寬，扁圓形，頸短的柚子為好 。摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的說明囊內緊實 ， 質量好 。
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1、相同條件下的柚子，越重的越好 。柚子不要買太長的，太長了說明果肉不是很多 。選擇上窄下寬，扁圓形，頸短的柚子為好 。摸柚子皮的光滑度，用力按壓時 ， 不易按下的說明囊內緊實，質量好 。
【如何挑選柚子是否甜】2、柚的果實表皮、花、葉還可提取優質芳香油，果皮中可提取優質果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等 。果實綜合利用后經濟效益可望增長4倍，柚的綜合利用還有很大的發掘潛力 。果肉含維生素C較高 。有消食、解酒毒功效 。
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