可以 。但冷凍的螃蟹在解凍之后需盡快烹飪處理，以免螃蟹體中的菌類和寄生蟲在回溫后活性增強 ， 大量繁殖，降低螃蟹的營養價值 ， 食用后還容易引起腹瀉 。急凍后在-18℃下儲存的海鮮 。能留存海鮮的營養和質量 ， 適合遠途和長期保存 。但低溫固化的肉質經過常溫處理后食用，肉質變得軟糯和粉質感，會降低食用時的口感 。
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【活螃蟹可以冷凍嗎】可以 。但冷凍的螃蟹在解凍之后需盡快烹飪處理，以免螃蟹體中的菌類和寄生蟲在回溫后活性增強，大量繁殖，降低螃蟹的營養價值，食用后還容易引起腹瀉 。急凍后在-18℃下儲存的海鮮 。能留存海鮮的營養和質量，適合遠途和長期保存 。但低溫固化的肉質經過常溫處理后食用，肉質變得軟糯和粉質感，會降低食用時的口感 。
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