怎么清洗蛋糕模，如何清洗蛋糕模具頑固 _清洗

怎么清洗蛋糕模
對于經常愛玩烘焙的人來說，做蛋糕是極其快樂的一件事，但是遇到清洗的問題就比較苦惱了。清洗蛋糕模也是需要掌握方法的，只有掌握正確的方法才能洗出最干凈的蛋糕模。
一、在烤蛋糕之前，只需要在蛋糕模中放入一張烘焙油紙就可以了，這樣就不會留有很多的蛋糕殘留物在蛋糕模上面，而是留在烘焙紙上面了，這樣只需清水清洗蛋糕模即可。
二、用熱水把蛋糕模浸泡一下，然后就可以用布擦拭一下就輕松的洗掉了，注意這里不能用鋼絲球，不然會把蛋糕模表層給刮花。
三、用海綿刷子輕輕的刷蛋糕模，這里使用的是海綿刷子，不是用很粗硬的海綿，軟軟的海綿更容易清洗，并且也不會讓蛋糕模刮壞。
四、用軟毛刷清洗蛋糕模具。軟毛刷特別的好使用，只需要在表面有污垢的地方刷一下就好了，這樣也就不會有什么問題了。
五、蛋糕模盡量選擇不粘的，這樣清洗起來就會方便許多，因為不粘就自然少費一些力氣去清洗啦！選擇品質好的蛋糕模是很有必要的。
如何清洗蛋糕模具頑固蛋糕模具不同的材質，清洗也不一樣，因為材質有分粘的與不粘的，粘的就難清洗，不粘的就容易清洗。如：陶瓷、玻璃、不銹鋼的，這三種材質都可以浸泡或者用硬擦來刷都可以，一般不會損壞，甚至是長時間浸泡都可以，用熱水也都沒有問題，硅膠的也是，但是硅膠就不適宜水溫太高，或者是硬刷清洗，但這3種材質都可以輕易清洗。
蛋糕模具清洗
金屬材質就不一樣了，清洗時需要注意，不能用硬物清洗，除了軟布或軟刷之外，其他都不適宜清洗，牙刷也是不行的，會損壞表面圖冊，特別是卷邊的地方。
不粘涂層，如搪瓷，噴涂，這兩款清洗簡單，烘焙蛋糕面包等都不會有粘邊，即使粘有些小碎，可以用布或紙巾抹掉，或直接用水沖一下，再抹干凈水分，如果有油膩，可以用洗潔精清洗，切勿浸泡，還需要抹干水分，如果烤箱還有一點熱溫的，不需要開啟，就是有30多度溫度時，放在烤箱里，低溫烘干水分即可。
不粘涂層蛋糕模具
鋁、鋁合金的陽極、硬膜，清洗就有點麻煩，需要先浸泡一下，然后用軟布清洗粘住的殘留物，需要有點耐性，這兩種面都是難清洗的，如清洗后還是留有一層黃色污垢，這是洗不掉的，不影響使用，不需要擔心，就是每用完一次，就會加深一次。
搪瓷、噴涂、陽極、硬膜，這幾種材質，都需要在烤箱拿出來后，等溫度降到常溫，才可以清洗，不能在烤箱取出來就用水清洗，這樣一熱一冷，會影響模具的涂層。
生日蛋糕模型怎么才能清洗干凈呢生日蛋糕模型清洗干凈方法
1、加酶洗潔精
生日蛋糕模型里面涂上加酶洗潔精，并放在一旁靜置5分鐘后，并在清水浸泡30分鐘。在用清水洗凈后，生日蛋糕模型就這樣清洗干凈了，因為加酶洗潔精可以快速溶解生日蛋糕遺留在模型的奶油狀物質。

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【怎么清洗蛋糕模，如何清洗蛋糕模具頑固】2、小蘇打水
在清水中加入小蘇打，并把生日蛋糕的模型放在小蘇打水中浸泡二分鐘后用清水沖洗一下，生日蛋糕模型就干凈了，因為小蘇打水具有強大清潔功能，在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。

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3、酒精
將沾滿了酒精的棉花用來擦拭生日蛋糕模具，反復這個過程直到生日蛋糕模具被全被擦拭干凈，然后將盤子使用清水清洗干凈即可，因為酒精不但能與生日蛋糕留下的奶油相溶解，還具有消毒模型的功能。

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4、檸檬汁
買一個新鮮的檸檬用來榨汁，然后用檸檬汁噴灑擦拭生日蛋糕模型上，清理干凈后用清水清洗一遍即可，因為檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，但是注意，含豐富的鉀、納，所以檸檬是堿性食物。檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制各類污漬。

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陽極模具清洗不干凈1、陽極蛋糕模具的清洗方法：首先放到有洗潔精的水里用溫水泡一泡，然后用刮刀把泡軟的面糊刮下來，在用洗碗布之類的東西清洗干凈就可以。最常用的模具，就是陽極活底蛋糕模，個人必備6寸、8寸各一個，使用范圍最廣的模具之一。陽極模具中的陽極是一層氧化膜，比較堅硬，起到隔絕鋁合金的材質和食材的作用。
2、陽極處理的目的就是為了不讓原本對人體有害的鋁合金材質進入蛋糕里，本身是無害的。不過模具使用時間長了，陽極表面刮花了，就有害了，要好好保護模具，花了要更換。
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