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如何做出好吃的蘿卜燉土豆
蘿卜營養豐富，冬季正是吃蘿卜的季節，那么，如何用蘿卜做出即美味又有營養的食物呢下面就為大家介紹簡單的一道家常菜。
先將蘿卜、土豆分別洗凈，去皮放一旁備用。
蘿卜切條。
土豆切成條狀，蔥和辣椒分別切段。
油少至七成熱，將土豆、蔥、辣椒一同放入鍋中，炒出香味。
然后倒入老抽調味，翻炒約2分鐘。
最后倒入蘿卜，然后分別加入鹽、味精、少許水燉10分鐘。
美味可口的蘿卜燉土豆就做好了。
土豆燉胡蘿卜怎么燉好吃又簡單主料
胡蘿卜土豆
青椒
輔料
大蒜三瓣生抽
耗油一匙白糖一勺
鹽
胡蘿卜燉土豆的做法步驟
1. 胡蘿卜和土豆切塊，土豆放水里浸泡，青椒切段，大蒜切碎
2. 鍋熱，放油，下大蒜，爆蒜香后，倒入胡蘿卜和土豆，翻炒，加入適量的醬油，鹽和糖，一匙耗油，加足夠的水，蓋上鍋蓋中火燉，因為土豆和胡蘿卜實在是太難熟了。
3. 土豆和胡蘿卜熟透，加入青椒翻炒一分鐘，起鍋。過程簡單，但時間較長。
牛肉燉蘿卜土豆的家常做法步驟
1
旱蘿卜洗干凈切成滾刀塊。
2
土豆去皮洗干凈切成滾刀塊。
3
炒鍋放油加熱，蔥姜、大料入鍋煸香。
4
加黃豆醬炒。
5
土豆入鍋炒。
6
加少許醬油炒。
7
加適量水。
蓋上鍋蓋燉。
大火燒開鍋，改文火燉。
其間適時翻動。
8
土豆燉至5分熟時，旱蘿卜入鍋燉。
9
燉至8、9分熟時，加鹽。
燉至土豆、旱蘿卜熟了，即可出鍋裝盤。
蘿卜土豆湯的做法大全家常蘿卜土豆湯的做法：
主料：紅蘿卜1/2個、土豆2個、豬肉50克。
輔料：食鹽1/2茶匙、蔥2克、姜2克、香菜2顆、雞精1/2茶匙、植物油2湯匙、花椒粉1/2茶匙、水適量。
步驟：
1、蘿卜和土豆洗凈。

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2、蘿卜切成細絲。

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3、土豆切成細長條。

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4、肉切片，蔥和香菜切碎。

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5、鍋內油燒熱，肉下鍋翻炒。

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6、肉變色后，加蔥花、姜片、花椒粉爆香。

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7、添水。

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8、土豆倒入鍋里，加食鹽，蓋上蓋子煮土豆。

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9、土豆好了，把蘿卜絲倒進鍋里，開蓋子煮幾分鐘。

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10、蘿卜絲好了放入雞精，馬上關火盛出。

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11、出鍋，撒上香菜，蘿卜土豆湯好了。

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東北蘿卜燉土豆的做法咖喱醬紅蘿卜燉土豆做法：食物：馬鈴薯一個，紅蘿卜一根，咖喱醬一塊，姜、蔥、鹽適量。馬鈴薯和紅蘿卜切滾刀塊，姜、蔥剁碎預留。滾油出鍋，放進姜、蔥爆香。先將紅蘿卜放進鍋，文火煸炒2分鐘上下。添加土豆條，煸炒至微香。添加水和鹽，走紅燉十五分鐘，不時翻一入鍋。待馬鈴薯和紅蘿卜都燉爛以后，添加咖喱塊不斷煸炒。待咖喱塊徹底溶化后，再燒2分鐘就可以上鍋。

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胡蘿卜炒馬鈴薯做法食物：紅蘿卜一根，馬鈴薯一個，蒜、雞精、生抽、食用油、食用鹽適當。土豆去皮，切片狀，紅蘿卜削皮切圓片，蒜頭切末，預留。熱鍋涼油，油燒后添加蒜泥爆鍋，走紅翻炒胡蘿卜片一分鐘。加上土豆塊煸炒，留意不必糊底，可以加少許的水。待紅蘿卜和馬鈴薯都炒過，添加鹽、雞精調料，煸炒勻稱就可以起鍋。

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紅蘿卜和馬鈴薯全是基本食材，而且紅蘿卜中的主要成分是胡羅卜素、木薯淀粉及其些許蛋白，馬鈴薯中的主要成分是木薯淀粉、蛋白和少許的礦物，這二種食材中間不會有相沖成份，也不會產生化學變化，可以一起服用。

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土豆燉蘿卜的做法：馬鈴薯，籮卜切滾刀塊，辣椒切段兒，肉弄成一小塊預留。油熱放肉炒至掉色，倒米酒，放蔥，麻椒炒嫩。炒成香氣，倒進切開的食物，倒進老抽王，生抽醬油用勁爆鍋進味，別著急續水，等炒軟后再倒水燉。馬鈴薯籮卜變松后加耗油，白砂糖，鹽，炒糖色。一般燉肉很多人都會用大蔥，但是大蔥在長久的燉煮過程中會有點發苦，所以我用洋蔥代替，風味會更好而且洋蔥本身有股甜味，能讓味道更加濃郁。
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