用料：面粉、辣椒羊油 。半燙面，先用開水攪拌成絮狀 。用溫水和成面團 ， 醒發20分鐘 。提前做好的辣椒羊油加入一根蔥花，混合均勻，加上適量鹽 。面團分成大小相等的劑子 。拿出兩個搟成大小相等的圓餅，不需要太薄 。拿一張上面鋪上羊油，另一張蓋在上面 。繼續再搟一下，讓羊油分散均勻 。
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用料：面粉500克、辣椒羊油 。
1、半燙面，先用開水攪拌成絮狀 。
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2、用溫水和成面團，醒發20分鐘 。
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3、提前做好的辣椒羊油加入一根蔥花，混合均勻 ， 加上適量鹽 。
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4、面團分成大小相等的劑子 。
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5、拿出兩個搟成大小相等的圓餅，不需要太薄 。
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6、拿一張上面鋪上羊油，另一張蓋在上面 。
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7、繼續再搟一下 ， 讓羊油分散均勻 。
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8、鍋中加一點油，油熱之后放入餅，中火即可 。
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9、翻兩次即可熟透 。
【羊油餅怎么做又軟又香】
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