皮肚適量、青椒1個、蔥姜蒜適量、花椒半湯勺、雞精1湯勺、生抽1湯勺、鹽適量、白胡椒1湯勺 。皮肚開水泡發，切片 。蔥姜蒜、青椒切好備用 。木耳開水泡發，洗凈待用 。起鍋放入適量油 ， 放入蔥姜蒜，一湯勺花椒爆香 。
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皮肚適量、青椒1個、蔥姜蒜適量、花椒半湯勺、雞精1湯勺、生抽1湯勺、鹽適量、白胡椒1湯勺 。
1、皮肚開水泡發，切片 。
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2、蔥姜蒜、青椒切好備用 。
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3、木耳開水泡發，洗凈待用 。
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4、起鍋放入適量油，放入蔥姜蒜，一湯勺花椒爆香 。
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5、放入皮肚和木耳翻炒 。加入一湯勺生抽、一湯勺白胡椒、一湯勺雞精、適量鹽翻炒 。加入小半碗（喝湯用的小碗）開水大火燉五分鐘 。
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6、加入青椒翻炒至青椒微微變色 。出鍋 。
【燒皮肚的做法】
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