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教你巧妙弄碎大塊冰糖

小知識冰糖


教你巧妙弄碎大塊冰糖

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教你巧妙弄碎大塊冰糖
【教你巧妙弄碎大塊冰糖】 教你巧妙弄碎大塊冰糖
冰糖，無論是入菜，還是做甜品、飲品，很多地方都會用到 。但你知道大塊的多晶冰糖該怎么弄碎嗎？
用錘子敲？用刀背兒拍？想要幫大塊冰糖輕松“解體”，用微波爐就行，不僅方便，而且還節省時間 。
方法：把冰糖放入微波爐，調至中高火 ， 加熱10~15秒鐘；拿出冰糖，用手輕輕一掰，就都碎了 。
特別提醒：雞蛋大小的冰糖，中高火加熱10秒，比雞蛋大的，15秒就行了 。時間千萬別太長，否則就化了 。
如果微波爐是老式的 ， 沒有時間電子顯示屏 ， 那需要自己看好時間 。
現在很多微波爐都是電腦板的 ， 不能調火力大小，不過一般這種微波爐默認的是“中高火”或“高火”，具體情況還要根據自家微波爐的“脾氣”定 。