怎么炒西紅柿，怎么讓炒出來的番茄變紅 _怎么

怎么炒西紅柿
1、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用。
2、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬松的炒雞蛋并盛出。
3、鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。
4、將番茄塊倒入，大火翻炒１分鐘，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可。
營養價值：
每天食用５０克~１００克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的番茄素，有抑制細菌的作用；含有蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

文章插圖
怎么讓炒出來的番茄變紅如果西紅柿煮出來的色澤不夠紅，可以加一點罐頭的西紅柿糊，或是加一點番茄醬。也可以加點水和糖，多熬幾分鐘，多試幾次就有經驗了。
【怎么炒西紅柿，怎么讓炒出來的番茄變紅】要是番茄本身的問題，就看是不是已經摘下來了。如果買到的番茄不紅，可以將它和熟透的水果放一起，這樣會起到催熟的作用，效果非常好。如果是自己種植的番茄，顏色不紅就不要急著摘，最好為它提供充足的陽光和水肥，成熟透了在摘。