炒雞怎么做，尖椒炒雞怎么做好吃 _炒雞

炒雞怎么做
1、食材準備：雞１只、蠔油５克、蔥、姜、蒜、辣椒、八角各2克。
2、把雞肉切塊。
3、雞塊冷水下鍋。
4、焯水撈出。
5、起鍋燒油，放入八角。
6、加入蔥段、姜片、蒜片。
7、加入辣椒段。
8、下入雞塊，翻炒。
9、放入適量的生抽、料酒、老抽。
10倒入適量水，放入鹽、味精、雞精，加入花椒粉。
11、攪拌均勻，炒至雞塊軟爛，即可出鍋。

文章插圖
尖椒炒雞怎么做好吃【炒雞怎么做，尖椒炒雞怎么做好吃】主料 2人份公雞750克、尖椒5個輔料花生油20克、精鹽1茶匙、醬油2湯匙、黃酒1湯匙、大蔥適量、姜2大片、綿白糖1茶匙尖椒炒雞公步驟1尖椒炒雞公的做法大全在超市里買的小公雞，個頭不大步驟2尖椒炒雞公的做法準備尖椒，不辣的；尖椒洗凈后去籽切小段步驟3尖椒炒雞公的家常做法小公雞清洗干凈，去掉腺體、屁股步驟4尖椒炒雞公的簡單做法小公雞切成小塊步驟5尖椒炒雞公怎么吃鍋里燒水，水開放入小公雞焯水；焯水的雞塊待用步驟6尖椒炒雞公怎么做另起炒鍋放適量的油，放入蔥、姜炒出香味步驟7尖椒炒雞公怎么炒放入雞塊翻炒步驟8尖椒炒雞公怎么煮放入料酒一湯匙；放入醬油二湯匙步驟9尖椒炒雞公怎么燉放入適量的清水，水量約占2/3；放入一勺白糖，蓋鍋蓋中火悶十五分鐘左右，期間要多翻炒幾次步驟10尖椒炒雞公怎么煸雞塊悶十五分鐘后，放入尖椒；翻炒一會至尖椒稍有軟榻，放入適量的鹽調味，翻拌均勻，即可起鍋