準備材料：青椒、五花肉、姜、蒜、豆瓣醬 。青椒洗凈切段，五花肉切片，姜蒜切片 。起鍋燒油，下入肉片煸炒，炒出油 。下姜蒜，繼續煸炒 。下入一勺紅油豆瓣醬，繼續翻炒 。下切好的青椒，大火翻炒30秒 。加入少許白糖和生抽提鮮 ， 翻炒均勻出鍋即可 。
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小炒肉的做法：
【小炒肉怎么炒好吃又嫩】
1、準備材料：青椒5個、五花肉150克、姜3片、蒜4瓣、豆瓣醬1勺 。
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2、青椒洗凈切段 ， 五花肉切片，姜蒜切片 。
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3、起鍋燒油，下入肉片煸炒 ， 炒出油 。
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4、下姜蒜，繼續煸炒 。
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5、下入一勺紅油豆瓣醬，繼續翻炒 。
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6、下切好的青椒，大火翻炒30秒 。
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7、加入少許白糖和生抽提鮮 ， 翻炒均勻出鍋即可 。
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