賓縣美食 _生活經驗

賓縣美食有醬燉泥鰍魚、白斬雞、新甸燒雞、慶紅拌生魚、羊雜湯等。1、醬燉泥鰍魚：民間有“天上斑鳩，河里泥鰍”的美諺。泥鰍含蛋白質、多種維生素和微量元素。2、白斬雞：始于清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱“白斬雞” 。

文章插圖
1、醬燉泥鰍魚：民間有“天上斑鳩，河里泥鰍”的美諺。營養成分：泥鰍魚含蛋白質、多種維生素和微量元素。
2、白斬雞：始于清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱“白斬雞” 。
3、新甸燒雞：燒雞顏色深，為老紅色，肉質酥爛，易于咀嚼，口味純正、醇厚，老味更足。
4、慶紅拌生魚：由多種配菜涼拌制作，拌出的生魚，爽口不膩，鮮嫩可口。
【賓縣美食】5、羊雜湯：是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味。