扁豆怎么炒才好吃 _生活經驗

準備材料：扁豆角400克、姜蔥少許、干紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。扁豆角洗凈控干水分，切成細絲，裝盤備用。姜切絲，蔥、干紅辣椒切丁。炒鍋加熱放油，放入花椒爆香，倒入蔥、姜、蒜，炒出香味。倒入豆角絲，快速均勻翻炒，適時加清水，待到豆角變成翠綠色時放鹽。
【扁豆怎么炒才好吃】

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1、準備材料：扁豆角400克、姜蔥少許、干紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。
2、扁豆角洗凈控干水分并切成細絲。

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3、裝盤備用。

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4、姜切絲，蔥、干紅辣椒切丁。

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5、炒鍋加熱放油，放入幾顆花椒爆香，隨后倒入作料翻炒幾下炒出香味。

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6、將切好的豆角絲倒入，快速均勻地翻炒。

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7、適時加點清水避免干鍋，待到豆角變成翠綠色時放上少許的鹽。

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8、翻拌均勻出鍋即可。

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