蛋炒飯怎么炒，汪姐蛋炒飯怎么炒好吃 _炒飯

蛋炒飯怎么炒
1、鍋中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。
2、起鍋放入油５毫升。
3、放入洋蔥、胡蘿卜、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒３毫克后翻炒。
4、倒入米飯５００克，炒勻。
【蛋炒飯怎么炒，汪姐蛋炒飯怎么炒好吃】5、倒入炒好的雞蛋，鹽３克，大火翻炒１分鐘，出鍋。
蛋炒飯：
蛋炒飯，是一種常見菜肴。最早的記載見于１９７２年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。經專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋制成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質，不僅如此，它還富含維生素Ａ、Ｂ。

文章插圖
汪姐蛋炒飯怎么炒好吃用料
剩飯適量
豬油適量
蔥花，香菜適量
油適量
雞蛋 2個
生抽 1勺

做法步驟
步驟 1
1??:鍋里倒油燒熱，放入剩飯炒散

步驟 2
2??:雞蛋打散備用，米飯里放點豬油拌勻然后扒拉到過一邊去，就是一個鍋一邊空的一邊有拌勻的米飯 3??:打散的蛋液倒一小半倒米飯里，其余部分

步驟 3
倒入鍋里空出來的地方煎香(全程小火，可以晃動液體)

步驟 4
4??:蛋液煎差不多的時候加1勺生抽以及之前切好的蔥花香菜開始翻炒，整鍋翻炒均勻 5??:最后撒一點點鹽翻炒均勻就可以出鍋了