準備食材：蝦干250g、干辣椒、芹菜 。辣椒和芹菜切小段 。準備一盆清水，把大蝦干浸泡10分鐘 。浸泡好后把蝦干撈出，把蝦腳剪掉 。鍋內倒入少許花生油，油溫熱后放入干辣椒 。干辣椒炸出香味后撈出，放入蝦干，加入少許鹽、味精 。放入少許清水燜2分鐘，燜到水干之后再次加點清水燜煮 。
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1、準備食材：蝦干250g、干辣椒、芹菜 。
2、辣椒切小段，芹菜切小段 。
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3、準備一盆清水 ， 把大蝦干放入浸泡10分鐘 。浸泡好后把蝦干撈出，把蝦腳剪掉 。
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4、上鍋倒入少許花生油，油溫熱后放入切好的干辣椒 。
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5、干辣椒炸出香味后撈出，放入蝦干，加入少許鹽，味精 。
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6、放入少許清水燜2分鐘，燜到水干之后在次加點清水燜煮 。
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7、放入剛才撈起的辣椒干，放入芹菜 ， 在小炒一分鐘 。
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8、最后打起裝盤 。
【大蝦干怎么做好吃又簡單】
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