黑米 。黑米每100克含341大卡 , 含碳水化合物72.2克,蛋白質9.4克 , 脂肪2.5克;糙米每100克含348大卡,碳水化合物75克,蛋白質7.7克,脂肪2.7克 。糙米是稻米經過加工后所產的一種米 。黑米是黑稻加工產品,屬于秈米或者粳米,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 。

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黑米 。黑米每100克含341大卡,含碳水化合物72.2克 , 蛋白質9.4克,脂肪2.5克;糙米每100克含348大卡,碳水化合物75克,蛋白質7.7克 , 脂肪2.7克 。
糙米是稻米經過加工后所產的一種米 。日本人則稱糙米為玄米 。去殼后仍保留存些許外層組織 , 如皮層、糊粉層和胚芽 。上述的外層組織內含豐富的營養,比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維,所以糙米向來被視為是一種健康食品 。糙米也可制成谷片,通常是搭配牛奶一起當早餐食用 。
【糙米和黑米哪個熱量低】黑米是黑稻加工產品 , 屬于秈米或者粳米 , 是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種,黑米稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有秈、粳兩種,黑米是非糯性稻米 。黑米呈黑色或黑褐色 , 營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒,素有黑珍珠和世界米中之王的美譽 。
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