熬綠豆湯怎樣又快又爛熟 _綠豆湯

熬綠豆湯怎樣又快又爛熟
用料：綠豆２００克、紅糖１３０克、水８００克。
1、挑選出顏色暗淡和浮在水面上的壞綠豆，用水淘洗幾次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡２０分鐘。
2、綠豆加少量的水煮開３分鐘，這樣可以去掉豆腥味。
3、綠豆加４倍的水放入電飯煲，選擇煮粥程序，水不能太少。
4、綠豆沙煮一個小時左右，用湯勺舀少量綠豆檢查煮好的程度。
5、加入紅糖，煮到紅糖融化就可以了。
6、綠豆沙放涼就可以喝了。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

文章插圖
綠豆小米粥的做法綠豆小米粥怎么做好吃綠豆材料：小米60克，綠豆30克，枸杞10粒
1、小米、綠豆洗凈待用；枸杞10粒洗凈，涼水泡著，待用。
2、鍋中水燒開之后，放入洗凈的綠豆，大火煮5分鐘。取綠豆水，晾涼了可當茶喝。
3、轉成小火繼續煮綠豆20分鐘。然后下小米入鍋，燒開后改中小火再煮到小米爛熟。
【熬綠豆湯怎樣又快又爛熟】4、粥煮好了，關火時把枸杞丟進鍋里去。