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1、材料：餛飩皮，五花肉1斤 ， 香菇4 ， 5朵，蝦仁3兩，蔥1根，雞蛋2個 。
2、餛飩的餡料做法：將五花肉剁碎，蝦仁切丁，香菇切細?。?蔥剁碎 。將肉放入較大容器中，加雞蛋，鹽，蝦仁，香菇，蔥 。用力順一個方向攪打，使得肉餡攪上勁 。將肉放入餛飩皮里包 ， 即可 。
【麻辣餛飩怎么煮才好吃呢 麻辣餛飩做法】3、餛飩的底湯做法：在碗里放入醬油，麻油，辣油，鹽 ， 舀上清湯或大骨湯或雞湯 。煮好的餛飩撈起瀝干，放入碗里 。撒下蔥花即可 。
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