文章插圖
1、材料：食鹽適量、醋少量、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒適量、老抽2勺、香菜少量 。
2、羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出 。
3、一鍋熱水燒開，倒在羊骨上 ， 把羊肉上的臟東西燙失，重復兩次 。
4、籌備蔥姜 ， 花椒大料桂皮，把羊骨倒入壓力鍋內，參加蔥姜以及調味料 ， 倒入兩勺老抽，一點醋 。
5、倒入一些料酒以及以及花椒水(熱水煮花椒)，蓋上鍋蓋，然后在火上燉熟 。
【羊骨頭湯放什么材料 羊骨頭湯可以放什么材料】6、加入適量鹽調味，撒一些香菜 。
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