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1、食材：冰凍蝦400克、油200克、鹽4克、生姜10克、料酒5克、生抽5克 。
2、冰凍蝦洗凈除蝦須蝦線瀝干水待用 。
3、鐵鍋熱油放入生姜絲炒香，然后放入蝦爆炸至兩面金黃色 。
【冰凍海鮮蝦怎么煮才好吃 冰凍蝦如何煮】4、冰凍蝦炸好后淋入料酒生抽再倒入辣椒碎炒嗆，最后加一點點水燜煮干就成了 。
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