后腿牛肉怎么做好吃后腿牛肉如何做好吃 _生活經驗

文章插圖
1、食材：牛腿肉一斤，西紅柿一個，大蔥一根，干山楂片六片，桂皮備一小塊，姜四片，八角兩個，花椒一把，食用油和鹽適量，料酒一勺。
2、先將牛腿肉清洗干凈，然后放在清水里浸泡一個半小時。
3、去掉血水以后，將牛腿肉取出切成塊。不要切太?。蝗混懶艘院筧菀姿醯酶?。
4、鍋里放清水沒過牛腿肉即可，焯水一遍。大火煮開后，去掉浮沫，撈出牛肉備用。
5、將準備好的蔥段放入油鍋中，爆出香味以后，加入準備好的桂皮還有八角，花椒，干山楂片和生姜。
【后腿牛肉怎么做好吃后腿牛肉如何做好吃】6、香料味道出來以后，將牛腿肉放進鍋中翻炒。
7、倒入準備好的料酒、生抽和老抽，翻炒一下，加入開水250毫升。大火燒開后，轉小火燉。
8、燉至半小時后，將切好的西紅柿放進去煮熟以后，調入適量的鹽，繼續燉10分鐘左右。就可以關火出鍋了。

后腿牛肉怎么做好吃 后腿牛肉如何做好吃

后腿牛肉怎么做好吃后腿牛肉如何做好吃