【牛肉火鍋的牛肉怎么處理 牛肉火鍋的牛肉如何處理】
文章插圖
1、主料：牛肉750克 。
2、調料：孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒面適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量 。
3、首先將牛肉切成大小差不多的塊然后加入一個雞蛋清抓勻 。
4、接著加入15ml生抽 。
5、再加點白胡椒粉 。
6、再加入5克孜然粉 。
7、表面用一些玉米油封住腌制20分鐘即可 。
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