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1、材料：前肘一個，糖，鹽，雞精，醬油，蔥 ， 姜 。
2、把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出來 ， 把里邊大骨棒取出來，把肉切成小塊，蔥 ， 姜切好備用 。
【紅燒肘子怎么煮才好吃 紅燒肘子做法】3、鍋中放少量的油，燒開后，加入兩大勺白糖炒糖 。
4、炒成微黃色就可以倒入肉塊了 ， 翻炒幾下后，把蔥 ， 姜倒進去再加醬油 ， 雞精，鹽調味然后加水，大火燒開后.轉為小火 ， 把水燒開肉就可以出鍋了 。
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