紅燒粉怎么煮才好吃 紅燒粉條怎么做


紅燒粉怎么煮才好吃 紅燒粉條怎么做

文章插圖
1、主料:芹菜300克,粉條100克 。
2、輔料:豬肉50克 。
3、調料:色拉油適量,食鹽適量,醬油少許,姜少許,蒜3瓣,料酒少許,淀粉少許,小蔥適量,花椒粉少許 。
4、將干粉條用涼水泡到中間沒有硬心,這樣須要很長時光 。如果沒有時光,吃之前將干粉條用清水煮至沒有硬心后,用涼水過涼,備用 。
5、將瘦肉切成絲放入碗內,放少許料酒和淀粉抓勻 。
6、芹菜去掉葉子洗凈切成寸段 。
7、鍋燒熱放適量食用油,放入肉絲炒至變色 。
8、放入蔥花、姜末炒出香味 。
9、放入醬油、花椒粉炒勻 。
10、放入芹菜炒勻,再倒入粉條炒透 。
【紅燒粉怎么煮才好吃 紅燒粉條怎么做】11、放少許清水燜1分鐘,然后放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可關火,裝盤 。