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1、食材：里脊肉800克，耗油適量 ， 醬油適量，橄欖油少量，白糖少量，蔥半根，姜1小塊，鹽少量 。
2、方法/步驟：里脊肉洗干凈 ， 切成一塊塊，窩里放冷水、姜、蔥、肉，一起煮開 。
3、把煮好的肉拿出來，放涼，然后撕成小條狀 。
4、加入醬油、耗油、糖等配料，均勻攪拌，然后放進烤箱里面烤 。烤箱要先預熱十分鐘，然后上下150度，烤半個鐘 。
5、烤好后的肉松拿出來，用攪拌機打碎即可 。
【烤箱如何自制肉松 如何用烤箱自制肉松】6、肉松裝在玻璃罐密封保存味道會更好 。
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