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【面團能不能放陽臺曬干 面團可不可以放陽臺曬】1、不可以放陽臺上，和好的面團放在太陽下曬會使面團變硬和變干 ， 減少面團中已有的水分，這樣不利于面團的再次加工和操作 。
2、和好的面團放在太陽下曬會使面團的筋性、韌性和彈性都降低，這樣的面團加工出來的食品，口感和質量會下降 。
3、如果面團中已經加入發酵粉，放在太陽下曬會促使發酵加快，不利于對整個面團加工時間的把握 。
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