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1、首先在挑選蘿卜的時候我們可以觀察一下蘿卜的葉子，如果蘿卜的葉子已經開始出現黃葉和爛葉的話就說明蘿卜放置的時間已經很長了，這種蘿卜就不要購買了 。另外我們還可以看一看蘿卜的葉子有沒有出現抽苔的問題，抽苔也就是說蘿卜的頂部除了原有的葉子以外，又出現了新的嫩芽，這樣的蘿卜在抽苔的時候蘿卜本身含有的一部分水分和營養物質就已經被新出的嫩芽吸收了，所以這樣的蘿卜水分是比較少的 。
【怎樣挑選香菇和白蘿卜好吃 如何挑選香菇和白蘿卜好吃】2、同等大小的香菇，香菇蓋越厚，壽命口感會更好 。菌蓋厚實，并且香菇的柄比較短的，往往被稱為“特級香菇” 。需要達到菌蓋4-5厘米，但是柄在2厘米左右 。這種口感和味道都是非常好的 。
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