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1、帶殼的菱角吃不完，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉 。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差!
【菱角吃不完怎么保存 菱角吃不完如何保存】2、如果是帶殼的菱角 ， 不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中 ， 置于陰涼干爽處，也可以保存一至兩天 。
3、如果是去殼的菱角，在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存 ， 大概能保存兩天左右的時間 。
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