文章插圖
1、食材：豆腐適量、蒜苗適量、青椒適量、紅椒適量、蒜適量、醬油適量、豆瓣適量、白糖適量、鹽適量 。
2、豆腐切厚片過沸水后，在油鍋中將兩面煎呈金黃，蒜苗切段 。青、紅椒各切塊 。蒜壓破 。
3、鍋中放油燒至五成熱，下蒜、豆瓣、醬油、白糖改小火慢炒至呈櫻桃色 。
4、倒入豆腐塊炒約一分鐘 。
5、將豆腐塊推至鍋邊，下青紅椒塊、適量鹽在湯汁中炒約兩分鐘
6、再放青蒜苗略炒 。
【熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐怎么做好吃】7、將鍋中所有材料鏟勻后起鍋裝盤即成 。
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