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1、原料：西紅柿、排骨、姜、鹽、蔥 。西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈；
2、鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開 ， 兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈；
3、砂鍋內放清洗干凈的排骨 ， 放清水 ， 放生姜片、蔥斷兒 ， 大火煮開后轉小火煲半小時左右；
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸后，轉小火再煲一小時左右；
【排骨西紅柿的做法 排骨西紅柿怎么做】5、最后放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花 ， 很搭的 。
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