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【豬腳怎么燉好吃又營養 豬腳如何燉好吃又營養】1、材料主料:百合(干)200克,豬蹄500克 , 調料:料酒10克,鹽4克,味精2克 , 大蔥10克,姜5克 。
2、將百合去皮,洗凈 。
3、將豬蹄去毛,洗凈,放沸水中焯去血水 。
4、鍋置火上,放入清水,將百合、豬蹄投入 , 燒沸 , 打去浮沫 。
5、放入精鹽、料酒、蔥段、姜片,改用小火燉至肉爛,揀去姜片、蔥段,下味精,出鍋裝碗即成 。
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