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1、螃蟹是可以冷凍儲存的、但是并不建議大家這樣去做，畢竟把螃蟹冷凍起來的話，口感必然會大打折扣 。雖然生的螃蟹可以直接放進冰箱里冷凍起來，但是這樣的做法太過于粗暴 ， 并且螃蟹是一種水產品，吃海鮮最主要就是去吃那種鮮味 ， 假若把螃蟹放進冷藏室里冷藏之后拿出來烹飪，那么口感肯定沒有那么好的，不僅肉質變柴了，煮出來的螃蟹的腥味還會更濃一點 。
【螃蟹直接凍冰箱可以嗎 螃蟹直接凍冰箱行嗎】2、冷水解凍 。針對螃蟹這樣的水產品，需要從冰箱的冷凍室轉移到冷藏室(一攝氏度到十攝氏度)，還要提前幾小時到一天左右轉移，這樣解凍之后螃蟹會更好吃 。具體做法是把解化過的螃蟹放在水盆內，再把盆放在有溫度的地方，瞪他徹底解凍，之后便可以清洗了 。
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