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1、冷藏好，牛奶冷凍后，其中的蛋白質和其他營養成分會發生變性，遇熱會發生沉淀，使營養遭受損失 。
2、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里 。
【牦牛奶放冰箱冷藏好嗎 牦牛奶放冰箱冷藏行嗎】3、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香 。
4、牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里 。
5、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子 。
6、過冷對牛奶亦有不良影響 。當牛奶冷凍成冰時 ， 其品質會受損害 。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可 。
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