文章插圖
1、青椒去掉根部，把籽取出來 ， 然后切成絲 ， 洋蔥也切成細絲 。
2、豬肉切成絲，加入生抽、料酒、鹽、淀粉，抓勻，腌制15分鐘 。
3、鍋中油熱，加入豬肉絲，翻炒至豬肉顏色發白，盛出裝盤備用 。
【家常豬肉怎么炒才嫩又好吃 豬肉的家常做法】4、鍋中不用加油，鍋底油就可以，把青椒放入鍋中，翻炒一下，再加入洋蔥絲，翻炒均勻 。
5、加入豬肉絲，翻炒均勻 。
6、最后加入少許鹽、老抽、五香粉，快速翻炒均勻就可以出鍋了 。
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