文章插圖
1、大蔥和紅辣椒洗凈，大蔥切斜段，紅椒切絲，姜切碎，干辣椒切小段 。
【羊肉片家常怎么做好吃又嫩 羊肉片家常如何做好吃又嫩】2、凍羊肉片拿出來，鍋里燒水 。
3、水開 ， 倒入羊肉片焯水，變色就趕緊撈起，不然煮老了 。
4、焯羊肉的水倒掉 ， 鍋洗干凈擦干水，燒熱 ， 倒入適量油 。
5、倒入姜和干辣椒煸一下，然后倒入大蔥和紅辣椒，煸炒一分鐘 。
6、倒入羊肉片 ， 翻炒幾下，將羊肉片扒撒開 。
7、加鹽、料酒、生抽，最后翻炒一兩分鐘，大蔥紅辣椒軟了就可以了 。
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